Janeiro Restaurante

Passamos recentemente pelo Restaurante do Hotel Janeiro e em breve você terá o review completo aqui no The One!

O restaurante Janeiro, que ocupa o espaço do saudoso Bar D’Hôtel, está sob o comando do chef Daniel Pinho. Com vista panorâmica para o mar e 60 lugares, traz cozinha local com leve influência internacional, ingredientes sazonais e a brasa no preparo como tempero principal. Já o Janeiro Bar, com varanda para a rua Bartolomeu Mitre, tem menu que privilegia o que vem do mar, além da cerveja gelada e da carta de drinks.

A cozinha, comandada pelo chef carioca Daniel Pinho, respeita a sazonalidade, valoriza o pequeno produtor e os ingredientes locais. Voltada para os frutos do mar na brasa, recebe diariamente pescados frescos e produtos orgânicos de hortas locais.

O restaurante fica aberto para café da manhã, almoço e jantar, tanto para os hóspedes quanto para passantes e reservas.